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VERS   LE   SITE
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AuthentiqueA
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De nouvelles perspectives s'offrent à moi en ce début d'année.
Pour les accueillir sans renoncer à mon engagement avec le Restaurant, j'ai décidé de revenir à mes premiers amours et de concentrer l'ensemble de mon énergie et de ma passion autour d'un WE par mois au Restaurant : La Table Authentique voit le jour
 
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Avec la Table Authentique, je veux poursuivre avec toujours plus de conviction le travail réalisé depuis 8 ans.
Mais aussi renforcer mes partenariats avec les producteurs locaux, tout autant que de continuer à revendiquer que la réalisation d'une cuisine maison est un important acte de citoyenneté et un levier important d'évolution de nos sociétés.
 
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S'installer à ma Table de mon Restaurant sera encore plus une question de bon sens, une question de conscience.
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Au plaisir de vous accueillir,
Mike de ChefSansToque

 
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